Archiwum miesiąca: marzec 2022

Warsztaty

Domowy chleb

KREATYWNE KAMRATKI we wtorek, 29 marca popisywały się swoimi umiejętnościami w pieczeniu chleba. Ile piekących chleb, tyle przepisów a każdy chleb przepyszny. Świeży domowy chleb z masełkiem – super!

Oto jeden z przepisów:

Pełnoziarnisty chleb na zakwasie–

  • 1 porcja zakwasu
  • szklanka mąki żytniej
  • szklanka letniej wody – wszystko wymieszać, zostawić na noc w ciepłym miejscu. Rano dodać –
  • 1 kg mąki wrocławskiej
  • 3 łyżeczki soli
  • 3/4 szklanki siemienia lnianego
  • 3/4 szklanki razem ( ziarna słonecznika, dyni, sezamu)
  • 3/4 szklanki otrąb
  • ok. 2 dkg drożdży
  • 3 szklanki zimnej wody.

Całość wymieszać i odstawić do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu ( ok. godz) odłożyć jedną garść do pojemniczka i dać do lodówki ( zakwas). Resztę rozdzielić do 2 foremek wysmarowanych np. margaryną i pozostawić do wyrośnięcia. Piekarnik rozgrzać do temp. 220 st. Chleb włożyć do nagrzanego piekarnika na 10 -15 min, po tym czasie obniżyć temperaturę do 150-170st i piec jeszcze godzinę. W trakcie pieczenia można chleb posmarować wodą ( będzie miał błyszczącą skórkę. Po upieczeniu wyjąć z foremek i zostawić do wystygnięcia

Wycieczki

dzień kobiet

Tegoroczny „Dzień Kobiet” obchodziliśmy ” na bogato”. Już 5 marca byliśmy w Ustroniu – najpierw w uzdrowisku w pijalni wody a następnie na kolacji w Góralskiej Chacie, gdzie przy góralskiej muzyce miło spędziliśmy czas. Symboliczny kwiatek wręczony przez przystojnego młodzieńca potwierdził obchodzone święto. 8 marca przypadło we wtorek (dzień naszych spotkań) i znowu- jak to nie świętować- kawka i ciasteczko. Tegoroczne kobiece święto zakończyliśmy koncertem Zespołu Pieśni i Tańca „Śląsk” w Domu Muzyki i Tańca w Zabrzu- 17.03.br. Jak szaleć, to szaleć – no nie?