Archiwum kategorii: Warsztaty

Domowy chleb

KREATYWNE KAMRATKI we wtorek, 29 marca popisywały się swoimi umiejętnościami w pieczeniu chleba. Ile piekących chleb, tyle przepisów a każdy chleb przepyszny. Świeży domowy chleb z masełkiem – super!

Oto jeden z przepisów:

Pełnoziarnisty chleb na zakwasie

  • 1 porcja zakwasu
  • szklanka mąki żytniej
  • szklanka letniej wody – wszystko wymieszać, zostawić na noc w ciepłym miejscu. Rano dodać –
  • 1 kg mąki wrocławskiej
  • 3 łyżeczki soli
  • 3/4 szklanki siemienia lnianego
  • 3/4 szklanki razem ( ziarna słonecznika, dyni, sezamu)
  • 3/4 szklanki otrąb
  • ok. 2 dkg drożdży
  • 3 szklanki zimnej wody.

Całość wymieszać i odstawić do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu ( ok. godz) odłożyć jedną garść do pojemniczka i dać do lodówki ( zakwas). Resztę rozdzielić do 2 foremek wysmarowanych np. margaryną i pozostawić do wyrośnięcia. Piekarnik rozgrzać do temp. 220 st. Chleb włożyć do nagrzanego piekarnika na 10 -15 min, po tym czasie obniżyć temperaturę do 150-170st i piec jeszcze godzinę. W trakcie pieczenia można chleb posmarować wodą ( będzie miał błyszczącą skórkę. Po upieczeniu wyjąć z foremek i zostawić do wystygnięcia

Warsztaty

Rok bieżący obfitował w różnego rodzaju warsztaty. Bardzo lubimy wykonywać własnoręcznie pod okiem instruktorów nasze małe „arcydzieła”.

Gulaszfest 2019

Drugi już raz z rzędu KREATYWNE KAMRATKI zostały zaproszone na  Święto Gulaszu do Czech. Impreza ta składa się z dwóch części . W pierwszej organizowany jest konkurs na najlepszy gulasz, w drugiej części jest jego degustacja połączona z biesiadą. W bieżącym roku wystartowało 10 drużyn – różnej profesji np. myśliwi, strażacy, koło kynologiczne, koła gospodyń, drużyny indywidualne itd.

Święto strudla w Czechach

            Grupa KAMRATKI  wraz z grupą z projektu „Senior na granicy”  została zaproszona 8 września br na konkurs pieczenia strudla do Czech. Udział w nim wzięło 11 osób lub organizacji. Wszystkie strudle wyglądały bardzo apetycznie, jednak jury podjęło decyzję że najlepsze były polskie. Nasza KAMRATKA Urszula Owczarzy zajęła II miejsce, zaś panie z projektu „Senior na granicy” zdobyły I i III miejsce. Mistrzyniom gratulujemy!

 

Gulaszfest 2018

W sobotę, 7 lipca br na zaproszenie „Czeski svaz żen” ( odpowiednik Koła Gospodyń Wiejskich) w Petrvwicach u Karvine KAMRATKI  wzięły udział w konkursie gotowania gulaszu. W założeniach miał to być ” kotlikovy gulasz” czyli gulasz z kociołka, a więc gotowanie biwakowe. Do konkursu przystąpiło 7 grup czeskich min. strażacy, myśliwi, ślusarze, Czeski svaz żen, związek kynologiczny itd oraz 2 zaproszone grupy polskie – Senior 60+ i grupa KAMRATKI. Co prawda konkursu nie udało nam się wygrać bo Czesi mają swój typ – „dobrego gulaszu” ale było bardzo miło, wymieniliśmy się doświadczeniem, spróbowaliśmy wyróżnionego gulaszu i już zostaliśmy zaproszeni na kolejny „GULASFEST 2019”.

Ciasteczka cieszyńskie

           Po hucznych Andrzejkach przyszedł czas adwentu, a z tym związane przygotowanie się do Świąt Bożego Narodzenia. Nieodłącznym atrybutem tych świąt są ciasteczka cieszyńskie.  KAMRATKI chętnie dzieliły się wypróbowanymi przepisami i prawie wszystkie wzięły udział we wspólnym pieczeniu. Efekt był imponujący.

KAMRATKI na Kongresie Kobiet

Na zaproszenie Stowarzyszenia Klubu Kobiet Kreatywnych, KAMRATKI wzięły udział w V Kongresie Kobiet Śląska Cieszyńskiego pod hasłem „Ekologia w kobiecej perspektywie, czyli jak oszczędzać w domu i firmie”. Na bardzo ciekawych warsztatach czy wykładach każdy znalazł coś dla siebie.

Jajecznica

Jak co roku, tuż po Zielonych Świątkach KAMRATKI smażą tradycyjną „wajecznicę ze szpyrkami i sznytlochem”. Zapominamy w tym dniu o  wysokim cholesterolu, bo jajeczniczka – palce lizać!